Un Self pour grandir et être responsable !
La restauration scolaire de l’Ecole St Joseph à Sallanches a mis en place un self dès la Grande Section.
L’objectif est de rendre acteur l’enfant dans son alimentation, de le sensibiliser au gaspillage et de trier ses déchets pour les composteurs.
Comment ? En proposant, en entrée des ramequins « petite, moyenne ou grande faim » selon son appétit, en débarrassant son plateau, en triant ce qu’il reste sur le plateau. Un vrai apprentissage au quotidien.
Les menus son élaborés par une diététicienne dans le respect du plan alimentaire et de la loi Egalim.
Une commission restaruration constituée d’élves délégués se réunit deux à trois fois par an afin d’évaluer la satisfaction et d’émettre des idées de progression.
La restauration scolaire de l’Ecole St Joseph à Sallanches utilise des produits frais issus de circuits courts, et des produits de saison. Les repas sont livrés en liaison froide et réchauffés sur place.
Des animations régulières sont proposées aux enfants de l’école Maternelle et de l’école Elémentaire pour sensibiliser les élèves à l’équilibre alimentaire, au goût, ainsi qu’ à l’environnement.
La restauration scolaire de l’Ecole St Joseph à Sallanches : une initiation aux voyages !
Notre prestataire a invité les enfants aux voyages et plus spécifiquement à la découverte de quelques-unes des montagnes les plus célèbres.
Ce sera aussi l’occasion d’appréhender d’autres cultures, de nouveaux paysages mais aussi et surtout de goûter des recettes typiques.
